시금치의 효능을 극대화하는 조리법

시금치의 효능을 극대화하는 조리법을 찾고 계신가요? 시금치는 비타민, 무기질, 항산화제가 풍부하여 건강에 매우 이로운 채소입니다. 하지만 잘못 조리하면 영양소 손실이 일어날 수 있습니다. 시금치의 영양을 최대한 보존하면서 맛있게 즐기는 조리법을 소개합니다. 첫째, 끓는 물에 데치는 시간을 최소화해야 합니다. 시금치를 끓는 물에 너무 오래 데치면 비타민과 무기질이 파괴됩니다. 시금치가 숨이 죽을 정도로만 짧게 데치는 것이 좋습니다. … Read more